วันพุธที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2561

ไก่ยอ อร่อยทำง่าย ทำกินเองแบบง่ายๆ

นำสูตรแบบบ้านๆ และวิธีทำไก่ยอ แบบทำกินเองง่ายๆ มาฝาก ลองมาดูและทำกินกันนะ ไม่ยุ่งอยากอย่างที่คิดเลย วัถุดิบก็ไม่มาก มีไม่กี่อย่างเอง


สูตร
1.เนื้อไก่บด                               1  กก.
2.แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด          2  ชต.
3.ผงปรุงรส                               2  ชช.
4.เกลือป่น                                1. ชช.             
5.ผงฟู                                     1. ชช.
6.น้ำตาลทราย                           1. ชช.
7.กระเทียมบด                           2. ชต.
8.พริกไทยดำ                            1. ชต.


วิธีทำ 
1.นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะรวมกัน แล้วนวดด้วยมือ ประมาณ10-15 นาที
2.คลุมด้วยถุงพลาสติก เอาเข้าช่องแช่แข็ง นาน 1 ชั่วโมง
3.นำออกจากตู้เย็น มานวดอีก 5 นาที
4.นำไก่มาห่อด้วยใบตอง แล้วนำไปนึ่ง ในน้ำเดือด 30นาที

*วิธีนึ่ง ต้มน้ำให้เดือจัด จากนั้นเบาไฟกลาง จึงนำไก่ยอลงไปนึ่ง



ที่มา เครดิตภาพ และวิธีทำ Saovanee Wilaiwong จาก กลุ่มครัวในบ้านอาหารทำเอง